نمایش بیشتر
مدل | کیفیت | متریال | عملکرد | ایمنی | قابلیتها | کاربرد | خدمات |
مدل 468 لیتری | مناسب استفاده مداوم | جدار داخلی استیل نگیر 304 با ضخامت 0.8 میلیمتر و جدار بیرونی استیل خشدار 0.8 میلیمتر | کمپرسور 3/4 اسببخار امبراکو، گاز R404، دمای 15- تا 22- درجه | ترموستات دیجیتال و درب مگنتی استیل | 2 درب، سطح میز 3 جداره و چرخ | رستوران، فستفود، کافیشاپ و آشپزخانه صنعتی | گارانتی، خدمات پس از فروش و امکان سفارشیسازی |
مدل 240×70×200 | مناسب ذخیرهسازی حجم بالا | جدار داخلی استیل بگیر براق، بیرونی استیل بگیر خشدار و عایق پلاستوفوم | کمپرسور 1/75 تکامسه ساخت هند تحت لیسانس آمریکا، گاز 404 | ترموستات دیجیتال و درب مگنتی | کندانسور مسی، طبقات گالوانیزه لولهکشیشده، چرخ و پشت بسته | رستوران بزرگ، کترینگ، کارخانه و مراکز تهیه غذا | مشاوره، طراحی و پشتیبانی |
مدل 240×70×80 | مناسب فضاهای محدود | جدار داخلی استیل بگیر براق و بیرونی استیل بگیر خشدار | کمپرسور 1/2 امبراکو و گاز 404 | ترموستات دیجیتال و درب مگنتی | کندانسور مسی، طبقات گالوانیزه لولهکشیشده، چرخ و پشت بسته | کافیشاپ، فروشگاه و آشپزخانه کوچک | مشاوره انتخاب و خدمات پس از فروش |
مدل 240×70×120 | مناسب ظرفیت متوسط | جدار داخلی استیل بگیر براق، بیرونی استیل بگیر خشدار و عایق پلاستوفوم | کمپرسور 3/4 کوبیجل و گاز 404 | ترموستات دیجیتال و درب مگنتی | کندانسور مسی، طبقات گالوانیزه لولهکشیشده، چرخ و پشت بسته | رستوران، کترینگ و آشپزخانه صنعتی | خدمات پس از فروش و سفارشسازی |
مدل 240×70×140 | مناسب ذخیرهسازی متوسط تا بالا | جدار داخلی استیل بگیر براق و بیرونی استیل بگیر خشدار | سیستم سرمایشی با گاز 404 | ترموستات دیجیتال و درب مگنتی | کندانسور مسی، طبقات گالوانیزه لولهکشیشده، چرخ و پشت بسته | رستوران، آشپزخانه صنعتی و مراکز عرضه مواد غذایی | مشاوره تخصصی و پشتیبانی |
فریزر صنعتی یکی از مهم ترین تجهیزات آشپزخانه صنعتی برای انجماد و نگهداری طولانیمدت مواد غذایی در رستورانها، فستفودها، کترینگها، فروشگاهها، کارخانههای تولید مواد غذایی و آشپزخانههای حرفهای است. انتخاب این دستگاه باید بر اساس ظرفیت مورد نیاز، ابعاد فضای نصب، حجم مواد اولیه، میزان استفاده روزانه و مشخصات سیستم سرمایشی انجام شود.
گارد استیل این دسته از تجهیزات را در ابعاد و مشخصات مختلف تولید میکند تا مجموعههای کوچک و بزرگ بتوانند بر اساس شرایط پروژه، مدل مناسب را انتخاب کنند. استفاده از ورقهای استیل، عایق مناسب، کمپرسورهای متناسب با ظرفیت دستگاه، کندانسور مسی و ترموستات دیجیتال، ساختاری متناسب با کاربری حرفهای ایجاد کرده است.
این مدل با ابعاد 85×80×190 سانتیمتر و ظرفیت 468 لیتر، برای مجموعههایی طراحی شده که به فضای نگهداری متوسط در کنار سطح کار نیاز دارند. جدار داخلی از ورق استیل نگیر 304 با ضخامت 0.8 میلیمتر و جدار بیرونی از ورق استیل خشدار با ضخامت 0.8 میلیمتر ساخته شده است.
کمپرسور 3/4 اسببخار امبراکو، گاز R404، دو درب مگنتی و سطح میز سهجداره از مشخصات اصلی این مدل هستند. وجود چرخ نیز جابهجایی دستگاه را هنگام چیدمان یا تغییر موقعیت تجهیزات آسانتر میکند.
این مدل برای تجهیزات آشپزخانه رستوران، فستفودها، کافیشاپها و آشپزخانههای صنعتی با مصرف متوسط مناسب است؛ بهخصوص مجموعههایی که میخواهند فضای آمادهسازی و نگهداری مواد اولیه را در یک تجهیز ترکیب کنند.
مدل 240×70×200 سانتیمتر برای مجموعههایی مناسب است که حجم زیادی از مواد اولیه منجمد را در طول روز مصرف یا ذخیره میکنند. جدار داخلی استیل بگیر براق، جدار خارجی استیل بگیر خشدار و عایق پلاستوفوم در ساختار این دستگاه استفاده شده است.
کمپرسور 1/75 تکامسه ساخت هند تحت لیسانس آمریکا، گاز 404، کندانسور مسی، ترموستات دیجیتال و درب مگنتی از مشخصات فنی آن هستند. طبقات گالوانیزه و لولهکشیشده، چرخ و طراحی پشت بسته نیز برای کاربری صنعتی در نظر گرفته شدهاند.
این مدل بیشتر مورد توجه رستورانهای بزرگ، کترینگها، مراکز تهیه غذا، کارخانههای تولید مواد غذایی و مجموعههایی قرار میگیرد که حجم بالایی از مواد منجمد را نگهداری میکنند.
فریزر صنعتی کوچک با ابعاد 240×70×80 سانتیمتر برای کسبوکارهایی مناسب است که فضای نصب محدودی دارند اما همچنان به تجهیزات سرمایشی حرفهای نیازمند هستند. این مدل دارای جدار داخلی استیل بگیر براق، جدار خارجی استیل بگیر خشدار، عایق پلاستوفوم و کمپرسور 1/2 امبراکو است.
سیستم سرمایش با گاز R404 کار میکند و دستگاه به ترموستات دیجیتال، کندانسور مسی، درب مگنتی، طبقات گالوانیزه و لولهکشیشده، چرخ و پشت بسته مجهز است.
کافیشاپها، فروشگاههای مواد غذایی، رستورانهای کوچک و آشپزخانههایی که فضای محدودی برای نصب تجهیزات دارند، از اصلیترین کاربریهای این مدل هستند.
این مدل با ابعاد 240×70×120 سانتیمتر، گزینهای مناسب برای مجموعههایی است که به ظرفیت متوسط و استفاده بهینه از فضای آشپزخانه نیاز دارند. کمپرسور 3/4 کوبیجل، گاز 404، کندانسور مسی و ترموستات دیجیتال از مشخصات فنی آن هستند.
جدار داخلی استیل بگیر براق، جدار خارجی استیل بگیر خشدار و عایق پلاستوفوم، ساختار دستگاه را برای محیطهای کاری حرفهای آماده کردهاند. طبقات گالوانیزه و لولهکشیشده، چرخ، درب مگنتی و پشت بسته نیز در این مدل قرار گرفته است.
این دستگاه برای رستورانها، کترینگها، مراکز تهیه غذا و آشپزخانههای صنعتی با حجم مصرف متوسط کاربرد دارد.
مدل 240×70×140 سانتیمتر برای مجموعههایی مناسب است که به فضای بیشتری برای نگهداری مواد اولیه منجمد نیاز دارند. جدار داخلی استیل بگیر براق و جدار خارجی استیل بگیر خشدار بوده و دستگاه با گاز 404 کار میکند.
ترموستات دیجیتال، درب مگنتی، کندانسور مسی، طبقات گالوانیزه و لولهکشیشده، چرخ و طراحی پشت بسته از دیگر مشخصات این مدل هستند.
این محصول برای رستورانها، آشپزخانههای صنعتی، کترینگها و مراکز عرضه مواد غذایی با حجم ذخیرهسازی متوسط تا بالا مناسب است.
فریزر صنعتی استیل برای استفاده در محیطهای حرفهای باید علاوه بر سیستم سرمایشی مناسب، بدنهای متناسب با شرایط کاری آشپزخانه داشته باشد. در مدلهای این دسته از استیل نگیر 304 یا استیل بگیر با پرداخت براق و خشدار استفاده شده است.
استیل به دلیل قابلیت نظافت مناسب و مقاومت مطلوب در محیطهای کاری، یکی از متریالهای رایج در ساخت تجهیزات آشپزخانه صنعتی است. ضخامت ورق نیز بسته به مدل محصول مشخص شده و در مدل 468 لیتری، ضخامت ورق داخلی و خارجی 0.8 میلیمتر است.
ساختار داخلی، طبقات، نوع عایق و نحوه قرارگیری قطعات سرمایشی نیز باید متناسب با ظرفیت دستگاه انتخاب شود تا تجهیز بتواند پاسخگوی شرایط کاری مجموعه باشد.
عملکرد صحیح یک دستگاه سرمایشی به هماهنگی کمپرسور، کندانسور، اواپراتور، گاز مبرد و سیستم کنترل دما وابسته است. کمپرسور وظیفه فشردهسازی و گردش مبرد در مدار را بر عهده دارد و کندانسور با دفع حرارت، بخشی از فرآیند سرمایش را تکمیل میکند.
ترموستات دیجیتال وظیفه کنترل دمای داخلی را بر عهده دارد و در مدلهای دارای مشخصات کامل، بازه دمایی دستگاه 15- تا 22- درجه سانتیگراد اعلام شده است. گاز R404 نیز در مدلهای معرفیشده برای سیستم سرمایشی استفاده شده است.
برای کارخانهها، مراکز توزیع مواد غذایی و مجموعههایی که حجم بسیار زیادی از محصولات منجمد دارند، ممکن است استفاده از فضای سردخانهای مجزا در کنار تجهیزات آشپزخانه گزینه مناسبتری باشد. چنین راهکاری زمانی مطرح میشود که نیاز مجموعه از ظرفیت تجهیزات مستقل آشپزخانه فراتر باشد.
بنابراین قبل از انتخاب محصول، باید حجم مواد غذایی، دفعات ورود و خروج کالا، فضای موجود و ظرفیت مورد نیاز مشخص شود. کارشناسان گارد استیل میتوانند بر اساس اطلاعات پروژه، گزینه مناسب برای نگهداری مواد منجمد را پیشنهاد دهند.
فریزر صنعتی قیمت مشخص و یکسانی برای تمام مدلها ندارد و عواملی مانند ابعاد، ظرفیت، نوع کمپرسور، جنس ورق، ضخامت متریال، تعداد درب، نوع عایق و تجهیزات کنترلی روی هزینه نهایی تأثیر میگذارند.
به همین دلیل مقایسه قیمت باید همراه با مقایسه مشخصات فنی انجام شود. برای مثال قیمت یک مدل با کمپرسور 1/75، ظرفیت و ابعاد بالا را نمیتوان بدون توجه به این مشخصات با مدل کوچکتر مقایسه کرد.
همچنین در پروژههایی که ابعاد خاص، تغییر در ساختار یا هماهنگی دستگاه با سایر تجهیزات مورد نیاز است، امکان بررسی تولید سفارشی وجود دارد.
رستورانهای بزرگ و مراکز تهیه غذا معمولاً به ظرفیت ذخیرهسازی بیشتری نیاز دارند، در حالی که کافیشاپها و آشپزخانههای کوچک بیشتر به مدلهایی با ابعاد متناسب با فضای نصب توجه میکنند. کترینگها و فستفودها نیز باید ظرفیت را بر اساس حجم آمادهسازی و مصرف روزانه انتخاب کنند.
برای انتخاب دقیق، این موارد را باید در نظر گرفت:
انتخاب این دستگاه فقط به مشخصات فنی محدود نمیشود؛ کیفیت ساخت، تناسب با فضای آشپزخانه و پشتیبانی بعد از خرید نیز اهمیت دارد. گارد استیل برای این محصول یک سال گارانتی و پنج سال خدمات پس از فروش ارائه میکند و امکان طراحی و تولید سفارشی را نیز دارد. مشاوره تخصصی، انتخاب مدل مناسب و جانمایی تجهیزات بر اساس ابعاد و چیدمان پروژه، مسیر خرید را دقیقتر میکند.
گارد استیل با پشتوانه بیش از ۲۰ سال فعالیت در حوزه تجهیزات آشپزخانه صنعتی، رستوران، فستفود و کافیشاپ، تولید تجهیزات سرمایشی را نیز در سبد محصولات خود قرار داده است. توجه به کنترل کیفیت، انتخاب متریال مناسب و ساخت تجهیزات متناسب با نیاز پروژه، بخشی از رویکرد این مجموعه است. تجربه همکاری با صدها مجموعه در ایران و حضور در پروژههای خارج از کشور نیز پشتوانه فعالیت گارد استیل در این حوزه محسوب میشود.